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Informationen zu Trennmitteln
Trennmittel
Trennmittel verhindern das Ankleben an Blechen und Formen, z.B. beim Backen oder das Verklumpen, z.B. bei Gewürzen. Sie verhindern auch das Verkleben von Lebensmitteln untereinander (z.B. bei Bonbons).
E 530 - E570
E-339 Mononatriumphosphat/ Dinatriumphosphat/ Trinatriumphosphat
- wird auch als Phosphat bezeichnet
E-340 Monokaliumphosphat/ Dikaliumphosphat/ Trikaliumphosphat
- wird auch als Phosphat bezeichnet
E-341 Monocalciumphosphat/ Dicalciumphosphat/ Tricalciumphosphat
- wird auch als Phosphat bezeichnet
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