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Informationen zu E-336 Monokaliumtartrat, Dikaliumtartrat
E-336 Monokaliumtartrat, Dikaliumtartrat
Kategorie: Backtriebmittel
- wird auch als Komplexbildner, Säuerungsmittel und Säureregulator eingesetzt
- Kaliumsalze der Weinsäure (E-334)
- gilt als unbedenklich
- natürlicher Inhaltsstoff
- Ersatz für Speisesalz
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fördert bzw. schädigt.
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