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Informationen zu E-311 Octylgallat

E-311 Octylgallat (Gallate, Ester der Gallussäure)

Kategorie: Antioxidationsmittel

  • Fettkonservierung in Fertigprodukten
  • mögliches Auftreten einer Zyanose bei Überdosierung
  • kann bei Säuglingen Blausucht auslösen
  • steht unter Verdacht, Allergien auszulösen
  • im Allgemeinen kann davon ausgegangen werden, dass der Verzehr in gewöhnlichen Dosen bedenkenlos ist
  • kann auch gentechnisch hergestellt werden
  • für Kosmetika zugelassen

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Letzte Aktualisierung am 01. Apr 2023. | Diese Seite wurde in 0.005564 Sekunden geladen.
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